Description
Страва легка, як у приготуванні, так і за калорійністю. У той же час дуже гарне та смачне. Використовувати краще нежирну білу рибу. Мені подобається як у теплому, так і в холодному вигляді.
Ingredients
-
Риба
400 г
-
Апельсин
2 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
Гранат
Cooking
От одного апельсина отрезать четыре одинаковых кружочка. С оставшейся части снять цедру ножом и нарезать её полосками. Со второго апельсина снять цедру тёркой и выдавить сок из половинки.
Филе судака разрезать на четыре полоски. Посолить, поперчить и свернуть в рулетики, заколов шпажками. Отварить на пару 15-20 минут.
В сковороде растопить сахар с водой и прогреть в сиропе полоски цедры одну-две минуты, чтобы сироп загустел.
Сок и тертую цедру апельсина смешать с соевым соусом Киккоман и довести до кипения.
Кружки апельсинов обжарить на сковороде-гриль с двух сторон.
На апельсины выложить рыбу, предварительно удалив шпажки. На рыбу выложить цедру, полить соусом и украсить зернами граната.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.