Description
Пропоную урізноманітнити меню на сніданок, приготувавши смачну, ситну та оригінальну страву, за участю героїв масляного тижня – млинцями :)
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Молоко
400 мл
-
Вода
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Олія
40 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Бекон
100 г
-
Яйце перепелине
6 шт
-
Сир твердий
40 г
-
Зелень
1 веточ.
Cooking
В миску вбить яйца, добавить сахар, соль. Взбить венчиком.
Добавить теплое молоко и воду.
Просеять муку с дрожжами. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 мин. По истечении времени оно поднимется и запузыриться. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Пока тесто "подходит" бекон порезать на кусочки и обжарить на сковороде. Сыр натереть на терке.
Сковороду нагреть, перед жаркой первого блина смазать растительным маслом, дальше смазывать не нужно. Распределить тесто на сковороде, обжарить блин с одной стороны, затем перевернуть его, убавить огонь. На блин вбить перепелиные яйца, распределить бекон и сыр.
Свернуть блин конвертиком (если края будут плохо загибаться, можно закрепить зубочистками, потом, как сыр расплавится, края схватятся), накрыть сковороду крышкой и готовить до готовности яиц. Я готовила две такие порции. Из остального теста обжарить блинчики, смазать каждый сливочным маслом и можно кушать с чем душа пожелает, они очень вкусные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.