Description
Смачний, ароматний та дуже яскравий густий суп-гуляш. Нотки кмину та часнику додадуть різноманітності та підвищать імунітет ранньою весною. Сонячного всім весняного настрою, здоров'я та вічної весни у ваших серцях! З Жіночим днем, що настає!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1-1,5 шт
-
Картопля
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Часник
3-4 зуб.
-
Кмин
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Паприка солодка
1-1,5 ч. л.
-
Вода
700-800 мл
Cooking
Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.
Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.
Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить.
Нарезать мелкими кубиками картофель.
Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля. Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.
За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок. Приятного аппетита!
Подавать с зеленью.
вкусный супчик
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.