Імбирний плов

Description

Плов виходить ароматним, гострим та яскравим у плані смакових відчуттів! Дуже цікавий маринад для м'яса з імбиру, соєвого соусу та коньяку.

Ingredients

Яловичина

0,5 кг
Імбир

0,5 стак.
Соєвий соус

70 мл
Коньяк

1 ст. л.
Печериці

200 г
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Рис

1,5 стак.
Вода

400 мл
Сіль
Перець запашний
Часник

2 зуб.
Олія

Cooking

Нарезать мясо кубиками, примерно 2х2см.

Положить к мясу имбирь нарезанный на более мелкие части.

Влить соевый соус.

Погрузить мясо в соус и оставить минимум часов на 5. Лучше на ночь.

Грибы нарезать.

Морковь нарезать соломкой и положить в сковороду с разогретым маслом.

Добавить лук, нарезанный соломкой и

маринованное мясо. Обжарить.

Рис промыть в холодной воде. Воду хорошенько слить.

Выложить рис к мясу с овощами, не перемешивая.

Добавить грибы.

Соус, в котором мариновалось мясо, разбавить водой, чтобы было 400 - 450 мл жидкости. Посолить, поперчить и влить в рис. Если не любите сухой и рассыпчатый плов, воды можно влить немного больше.

Довести до кипения, положить измельченный чеснок и, прикрутив огонь почти до минимума, накрыть крышкой и забыть на 20 минут. Крышку не открывать! Спустя 20 минут проверить готовность риса.

Выключить огонь и дать настояться. Перемешать. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review