Description
Дуже швидкий у приготуванні рецепт ароматної, ніжної свинини в пан-азіатському стилі. Готуємо, доки вариться крупа!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Рис
4 пакет.
-
Кумін
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сік апельсиновий
100 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Бульйон
150 мл
-
Оцет
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
1/2 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
Cooking
Свининну нарезаем тонкими узкими полосочками.
Ставим кипятиться воду для нашего гарнира - риса сорта Кубань от ТМ Мистраль.
В это время подготовим все остальные ингредиенты: нарезаем морковь, лук репчатый, лук порей, чеснок. Выжимаем сок из одного апельсина. Смешиваем соль, черный перец и кумин. При желании соль можно заменить на соевый соус.
В кипящую подсоленую воду опускаем рис в пакетиках - 1 пакет = 1 порция.
Далее, все делается очень быстро: на разогретом растительном масле слегка обжариваем чеснок.
Нарезанную свинину смешиваем со смесью приправ и
Обжариваем вместе с чесноком на максимальном огне 2-3 минуты.
Свинина должна изменить цвет.
В небольшой чашечке смешиваем апельсиновый сок, бульон, яблочный уксус и коричневый сахар.
Отливаем небольшое количество этой смеси в другую емкость и смешиваем с крахмалом.
Выливаем смесь без крахмала в сковороду,
Добавляем морковь,
Репчатый лук и
Доводим до кипения. Тушим 8-10 минут.
Крахмал хорошо размешиваем в оставшейся части жидкости и добавляем в блюдо.
Посыпаем нарезанным луком-пореем и томим еще 5-7 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.