Description
Ніжні млинці та ще більш ніжна начинка із сирного соусу та яєць, яка за бажанням може бути доповнена часничком. Прошу до столу!
Ingredients
-
Сироватка
250 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Дріжджі
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Молоко
125 мл
-
Масло вершкове
25 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сирок плавлений
1 шт
-
Часник
1 зуб.
Cooking
В теплой сыворотке растворить дрожжи, добавить соль, сахар
Вбить яйцо, добавить просеянную муку и растительное масло. Перемешать и убрать в теплое место
В это время приготовить начинку. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и слегка поджарить
Затем влить молоко, помешивая довести до кипения. Добавить сыр и прогреть до его полного растворения
Яйца сварить вкрутую
В остывший до комнатной температуры соус добавить мелко нарезанные яйца и по желанию измельченный зубчик чеснока. Перемешать
На нагретую сковороду, смазанную масло вылить тесто, подождать пока слегка поджарится и выложить начинку ближе в центру, не доходя на края примерно 1 см, накрыть другой стороной блинчика. Прижать лопаткой края, "склеивая" их. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.