Description
Порадуйте себе багатогранним смаком цієї страви у піст! Ви не пошкодуєте))) З урахуванням того, що я вже кілька років не їм м'яса, а смак плову мені завжди подобався, то рецепт народився спонтанно, несподівано, у процесі творчого пориву на кухні. Сподіваюся і вам він припаде до душі!
Ingredients
-
Рис
2 стак.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Чорнослив
5 шт
-
Курага
5 шт
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Спеції
1,5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Начнём с подготовки необходимых нам ингредиентов. Промываем рис и высушиваем его. Чистим овощи. Лук и 2 зуб. чеснока мелко нарезаем. Один зубок оставляем целым. Морковь натираем на средней тёрке. Промываем сухофрукты и заливаем кипятком, распариваем их.
И в обязательном порядке нужно сразу подготовить специи. Берём 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки фенхеля и 0,5 ч. ложки приправы карри. У меня оставалось ещё немного приправы для плова, я и её добавила. По-желанию вы можете просто добавить специальную приправу для плова 1.5 ч. ложки и немного паприки.
Ставим толстостенную кастрюлю на огонь и вливаем в неё масло. Когда масло разогрелось, добавляем специи и быстро перемешиваем в течении 30 секунд, вслед за этим добавляем 2 зуб. чеснока мелко нарезанного, поджариваем его до золотистого цвета.
Теперь добавляем лук, немного обжарив, добавляем морковь и на медленном огне томим в течении минут 3-5.
Тем временем режем болгарский перец, чернослив и курагу кубиками и высыпаем в кастрюльку.
Добавляем соевый соус ТМ Kikkoman и перемешиваем. Томим ещё 2 минуты
После этого, высыпаем наш рис, перемешиваем, обжариваем немного, добавляем один целый зубок чеснока, солим по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки) и заливаем водой 4 стакана (можно предварительно вскипятить в чайнике).
Доводим до кипения и закрываем плотно крышкой. Варим не помешивая на минимальном огне 15-20 минут. Снимаем с огня и оставляем рис минут на пять под крышкой. После чего наслаждайтесь вкусом простого и интересного гарнира.
Украсьте блюдо зеленью или веточкой отваренной брокколи. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!!!;)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.