Шашлички-овочі з фаршем

Description

Смачні та соковиті овочеві шашлички з фаршем запечені у фользі.

Ingredients

Фарш м'ясний

350 г
Кабачок

1 шт
Баклажан

1 шт
Морква

1 шт
Яйце куряче

1 шт
Соєвий соус

4 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

1 зуб.
Сир голландський

50 г
Томатна паста

0,5 ст. л.
Перець чорний
Рис

3 ст. л.

Cooking

Кабачок нарезать кружочками 1,5 см, полить соевым соусом Киккоман, поперчить, перемешать. Баклажан нарезать кружками, посолить.

Крупную морковь тоже нарезать кружочками толщиной о,5 см.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.

Добавить в фарш вареный рис, перемешать.

На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.

На куски фольги выложить шашлычки и завернуть в форме конфеты. Запекать в духовке 30 минут при t=200С.

По истечении 30 минут достать "конфетки" из духовки, развернуть фольгу, смазать немного майонезом (можно и не мазать, кому как нравится), посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.