Description
Колись років 12 тому, коли я заявила мамі, що не буду більше їсти м'ясо, вона мені готувала ось такі котлетки. Тепер я сама їх собі готую. Обожнюю ці котлетки. Дуже смачні.
Ingredients
-
Рис дикий
1 стак.
-
Горох
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
100 г
Cooking
Ингредиенты.
Ставим отвариваться рис и горох. Пока они варятся, чистим овощи. Чеснок пока откладываем в сторону, а лук нарезаем помельче, морковку натираем и обжариваем лук с морковкой.
Горох и рис сварились.
Смешиваем рис и горох в удобной миске или кастрюле.
И делаем из смеси пюре блендером. Или можно пропустить через мясорубку (у меня мама раньше в мясорубке делала)
Затем добавляем к пюре из риса и гороха обжаренные овощи.
Затем выдавливаем туда чеснок.
Добавляем приправы и яйцо. Я добавляла чайную ложку соли, чуть меньше чайной ложки сухого укропа и щепотку перца (черного молотого).
Затем все перемешиваем. И можно формировать котлетки.
Формируем котлетки, обваливаем их в муке, и можно жарить (также можно в панировочных сухарях, у меня их в наличии не было, поэтому я в муке обваливала котлетки)
Как котлетки обжарились, я кладу их обычно на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
И блюдо готово. Очень вкусно котлетки с каким нибудь соусом. Я сделала так: просто измельчила в блендере пару помидоров, зубчик чеснока, лук зеленый и свежий укроп (все вместе измельчала не по отдельности). Вот и весь соус.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.