Description
Ефектна, дієтична, поживна страва. Результат моїх кухонних експериментів. Чоловік, а головне діти були в захваті! Спробуйте, це дуже смачно!
Ingredients
-
Зелень
100 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Горбуша
170 г
-
Рис дикий
170 г
-
Кмин
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Йогурт
150 г
-
Каррі
0,5 ч. л.
-
Часник
2 шт
-
Масло вершкове
1 ч. л.
Cooking
Дикий рис отварите по инструкции до готовности.
Включите духовку, поставьте в неё толстостенную чугунную форму и разогревайте до 200С в течение 15-20 минут. Филе нежирного лосося, например горбушу или кету, нарежьте на мелкие кусочки.
Смешиваем рыбу, рис, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль, перец, 2-3 ст. л. сока лимона, тмин. Хорошо вымешиваем (лучше рукой).
Из этой массы мокрыми руками формируем шарики, 8 штук. Если масса плохо склеивается - добавьте еще ложку муки.
Достаньте из духовки горячую форму. Смажьте тонким слоем топленого масла, и аккуратно уложите кейки. разрезанные на 2 части головки чеснока смажьте маслом и уложите туда же.
Пеките фиш-кейки 7-8 минут, затем аккуратно переверните и запекайте еще 7-8 минут. Достаньте запеченный чеснок и приготовьте соус. Для этого чеснок разомните (можно блендером), добавьте йогурт (сливки или сметану), соль и карри. Перемешайте. Подавайте фиш-кейки с пряным соусом и долькой лимона. приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.