Description
Простий та швидкий пиріг. Ніжний, пишний, легкий бісквіт. Тонкий, цитрусовий аромат. Дуже смачний!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Апельсин
1 шт
-
Масло вершкове
-
Цукрова пудра
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
С половины апельсина стереть мелкой тёркой цедру.
Апельсин почистить, дольки нарезать на маленькие кусочки.
Желтки отделить от белков. Белки пока ставим в холодильник.
Желтки растереть с половиной сахара (100гр) миксером до однородной, светлой массы (7-10 минут)
В белки добавить маленькую щепотку соли, и взбить в густую пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар (100гр) и цедру.
Хорошо все взбить.
Соединить осторожно обе массы. Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать методом складывание
Вот такое получается у нас тесто.
В конце добавить кусочки апельсина и снова аккуратно перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментом, его смазать холодным, сливочным маслом. Выложить тесто и аккуратно ложкой разровнять.
В разогретую духовку на 190*ставим выпекать 30 минут. Достать и дать пирогу остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой сверху.
Нежный, пышный, лёгкий бисквит. С кислинкой... ))
Очень вкусный. Приятного!!! ))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.