Description
Ну як же в Пост без домашнього смачного кексу до вечірнього чаювання чи ранкової кави!! Пропоную варіант дуже простого в приготування, з простих інгредієнтів, смачного кексу з смачним шоколадним соусом.
Ingredients
-
Ягода
300 г
-
Цукор
300 г
-
Кориця
1 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Борошно цільнозернове
150 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Олія соняшникова
1 стак.
-
Сіль
1 щепот.
-
Какао-порошок
30 г
-
Вода
150 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
Cooking
В сотейник выложить ягоды (у меня замороженные ягоды красной и черной смородины) я их не размораживала, добавить сахар (250гр), влить 100 мл воды, добав палочку корицы и поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 мин.
Откинуть ягоды на сито, сок собрать. У меня получилось 350 мл ягодного сока. Сок и ягоды остудить.
В миске смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль.
Влить подсолнечное масло"Олейна", перемешать.
Добавить остывший ягодный сок и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста.
Сверху распределить ягоды.
Снова тесто. выпекать при 180 гр мин 40-45 до сухой лучинки.
Пока печется пирог, приготовим соус. Для этого в сотейник влить воду, всыпать сахар, какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и влить его тонкой струйкой в соус, помешивая, варить 1 мин и снять с огня, остудить.
Готовый кекс остудить и подавать с шоколадным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.