Description
Запіканка з картоплі та цукіні (Gratin Di patate e zucchine). Смачна запіканка з соусом бешамель та сирною скоринкою.
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Цукіні
300 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Сир твердий
40 г
-
Пармезан
40 г
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Молоко
400 мл
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Майоран
Cooking
Основные продукты.
Цуккини помыть, нарезать кружочками.
Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности. Картофель очистить и нарезать кружочками.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Сыры натереть на терке.
Разложить рядами, поочередно кружочки картофеля и цуккини. Посолить и поперчить.
Посыпать овощи половиной тертого сыра и майораном.
Приготовить соус бешамель. Растопить 2 ст. л. масла, добавить муку и перемешать, снять с плиты и через минуту добавить молоко. Снова поставить на плиту и, помешивая, варить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Полить овощи соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром. Запекать 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.