Description
У Великий Піст їжа має бути різноманітною! Організм повинен отримувати всі поживні речовини та вітаміни. Відмова від м'яса та білкової пиші може заповнити рослинний білок, наприклад, з бобових культур, а в поєднанні з овочами страва буде ситною та корисною!!!
Ingredients
-
Зелень
-
Сіль
-
Цукор
1 ч. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Квасоля
200 г
-
Помідори чері
4 шт
Cooking
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.
Отварить фасоль до готовности (примерно 40 минут), в конце варки посолить.
Баклажаны помыть, очистить от кожуры и крупно порубить. Посолить солью и оставить на 40 минут. Баклажаны пустят сок, вместе с которым выйдет горечь. Баклажаны ополосните водой и немного обсушите.
Помидоры и перец крупно порубите.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте баклажаны пару минут. Добавьте помидоры и перец и обжаривайте до готовности овощей.
Посолите, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соевый соус, сахар, сушеный тимьян (если тимьян имеется свежий - будет просто чудесно). Томатную пасту разведите в небольшом количестве кипяченой воды и добавьте к овощам. Все хорошо перемешайте и потушите под крышкой пару минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.