Description
Пісна випічка на соняшниковій олії зовсім не поступається за смаком випічці на вершковому, я б сказала, навіть краще! У всякому разі, мені вона подобається більше. Цей кекс з насиченим смаком, багатий на прянощі, сухофрукти та горіхи! Вважаю, що такий кекс можна готувати як у Пост так і у звичайні дні.
Ingredients
-
Чай чорний
2 ч. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Сухофрукти
100 г
-
Горіхи
100 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Імбир
1 щепот.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Олія соняшникова
100 мл
-
Цукор коричневий
150 г
Cooking
2 чайные ложки любого черного заварного чая заварить 250 гр крутого кипятка, добавить мед, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Любые сухофрукты (у меня курага, изюм, инжир) нарезать на небольшие кусочки.
Орехи тоже абсолютно любые (у меня миндаль и фундук) измельчить в крупную крошку.
В миску просеять муку, разрыхлитель, какао порошок, корицу и молотый имбирь.
Влить подсолнечное масло "Олейна".
Всыпать сахар, перемешать.
Добавить сухофрукты и орехи.
Влить остывший чай и хорошо перемешать.
Вылить в форму и выпекать при 190 гр мин 40-45, готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.
Готовый кекс остудить, перевернуть и по желанию присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.