Description
Orman kebabi. Нескладна у приготуванні страва, поживна, корисна, смачна і легка для шлунка. Турки вміють поєднувати м'ясо та овочі, подібні страви турецької кухні часто подають із рисом.
Ingredients
-
Бараніна
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець зелений
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Горошок зелений
4 ст. л.
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Вода
1,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Чебрець
1 ч. л.
Cooking
Лук измельчить. В глубокой сковороде лук на растительном масле поджарить до золотого цвета.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку чуть-чуть, поджарить.
Добавить мелко нарезанный перец и готовить еще 2 минуты.
Морковь нарезать кубиками.
Добавить в кастрюлю с 1 стол. л. муки и тщательно перемешать.
Потом добавить 1,5 стакана воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким (20-25 минут).
Затем добавить соль и специи, перемешать.
Картофель нарезать кубиками.
Картофель добавить к мясу, добавить томатную пасту и продолжать готовить до мягкости картофеля.
Добавить горох в блюдо и варить на медленном огне еще 5 минут.
Можно раскладывать в глубокие тарелки, подавать можно с рисом, рис - в отдельную тарелку, приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.