Description
На смак кекси нагадали мені брауні. Якби мене пригостили такими кексами, я б сказала, що там тісто з борошна. Аромат у кексів шоколадний та злегка волога внутрішня консистенція. Спробуйте приготувати!
Ingredients
-
Пюре картопляне
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор тростинний
125 г
-
Горіхи
50 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло вершкове
25 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
Cooking
1. Очистить и отварить картофель. В картофельное пюре положить сливочное масло, перемешать.
2. Отделить желтки от белков. Белки взбить со 100 г. сахара. Желтки растереть с 25 г сахара до бела.
3. Добавить в картофельное пюре взбитый желток, разрыхлитель теста
4. и еще раз пюрировать картофель. Тесто должно быть блестящее, гладкое, без комочков, вязкое, густое.
5. Затем добавить какао, перемешать. Можно добавить измельченные орехи (по желанию).
6. И наконец вводим взбитые в пену белки.
7. Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 объема) и ставим в разогретую до 200 С духовку. Я выпекала кексы 30 минут, они хорошо поднялись, а когда остыли осели. По рецепту должны выпекаться 60 минут
8. Готовые кексы надо хорошо остудить, а потом вынимать из формочек. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой. По вкусу кексы напомнили мне брауни. Если бы меня угостили вот такими кексами, я бы сказала, что там тесто из муки. В процессе готовки, я забыла положить ванилин, аромат у кексов был шоколадный, поэтому ванилин можно класть по желанию. Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.