Description
Я просто відкрила для себе море рецептів з сочевиці і вразилася, наскільки різноманітні та смачні вони, а головне, як корисні. Ось, дорогі кухарі, представляю вам ще один рецепт із присланої мені зеленої сочевиці фірми "Містраль". Це рецепт Сходу – Індії, яка така багата на спеції та яскравість фарб. Сподіваюся, він прийде багатьом до смаку.
Ingredients
-
Спеції
2-3 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
1/2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Морква
2 шт
-
Шпинат
1 пуч.
-
Цибуля біла
1 шт
-
Сочевиця
1 стак.
-
Горіхи
2-3 ст. л.
-
Томатна паста
1 стак.
-
Лимон
1/2 шт
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Берём чечевицу зелёную Мистраль 1 стакан
Отвариваем её вместе с долькой лимона, соком (добавленным в воду) из половинки лимона, лаврушкой и пучком петрушки, и положим 2 морковки (варить 30 минут до мягкости)
Вареную морковь, лук и чеснок измельчаем на терке
Шпинат режем и томим минут 5 на горячей сковороде, можно также брать и мороженый шпинат
Мнем чечевицу, шпинат и морковь с луком и чесноком в пюре
Также добавляем яйца, молотые сухари и все специи, молотые орехи, петрушку, мелко нарезанную
Из полученной массы лепим фрикадельки
В посуду для выпечки наливаем томатный соус (соус готовите так, как любите, можно использовать просто кетчуп или томатную пасту, перемешанную с сыром, чесноком и специями по вашему вкусу)
Выкладываем наши чечевичные фрикадельки и ставим в печь на 20 минут, запекаться
Или можно в глубокой сковородке тушить на маленьком огне до готовности. При подаче полить соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.