Сливовий чатні

Description

Дуже ароматно, смачно! Добре підійде до м'яса або просто так зі свіжим хлібом.

Ingredients

Слива

200 г
Цибуля червона

100 г
Цукор

50 г
Оцет

50 мл
Гвоздика

2 шт
Кардамон

2 шт
Кориця

1/2
Імбир
Перець чилі

1
Коріандр

1/2 ч. л.
Сіль
Оливкова олія

1 ч. л.

Cooking

1. Сливы почистить от косточек.

2. Засыпать сахаром. Гвоздику и семена кардамона растолочь.

3. В сковороде разогреть масло, всыпать специи (кроме корицы и имбиря) и прогреть на маленьком огне 30 секунд. Лук нарезать полукольцами и добавить в сковороду, готовить, помешивая 3 минуты.

4. Затем добавить сливы, уксус, корицу, натертый имбирь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Готовить. пока масса на будет напоминать джем. Время зависит от сочности слив.