Description
Ситний пиріг на рідкому тесті порадує господарок простотою приготування та ніжним смаком. Рецепт можна доповнити іншими інгредієнтами до смаку
Ingredients
-
Капуста квашена
400 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Петрушка
1 г
-
Сіль
1 г
-
Перець запашний
1 г
-
Олія
2 г
-
Кефір
2 стак.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Первым делом приготовим начинку для пирога. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его. Добавим соль и перец по вкусу
Когда фарш немного обжариться добавим нарезанный репчатый лук-перемешаем. Обжарить фарш с луком в течении 5-10 минут на медленном огне. Мясную начинку перекладываем в тарелку и даем ей остыть
Теперь займемся капустой. Ее также необходимо обжарить в небольшом кол-ве масла. Добавим томатную пасту перемешаем. Если вы хотите чтобы капуста не была кислой можно добавить чуток сахара. Тушим капусту 5 минут. Перекладываем в тарелку для остывания
Теперь приготовим тесто для пирога: в емкость выливаем кефир
Вбиваем яйца- перемешиваем. Добавить соль и сахар- перемешиваем
В будущее тесто вливаем растопленное масло или маргарин- перемешать
Муку и разрыхлитель смешать и просеять. В жидкую массу постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков
Форму для выпекания смазать растительным маслом
В форму вылить половину теста и распределить по всему дну. На тесто выкладываем мясную начинку равномерно
На мясной фарш выкладываем капусту
Посыпать нарезанной зеленью. Заливаем оставшимся тестом и отправляем выпекать пирог в разогретую духовку на 180 г в течении 40-45 минут
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.