Риба під маринадом

Description

Риба - це не тільки дуже смачний, а й корисний продукт, який має бути на кожному столі, особливо якщо ця риба кижуча.

Ingredients

Риба

1,5 кг
Морква

0,5 кг
Цибуля ріпчаста

0,5 кг
Соус

5 ст. л.
Вода

1 стак.
Цукор

1 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Перець запашний

5 шт
Перець чорний

5 шт
Гвоздика

2 шт
Лист лавровий

4 шт
Сіль

Cooking

Свежую рыбу помыть, обрезать плавники

Разрезать вдоль по хребту, удалить все кости

Разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить на 10 минут

Приготовить маринад, а именно пожарить лук.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, пережарить

Добавить воду, томатную пасту, сахар, уксус, горошины черного и душистого перца, гвоздику, лавровый лист и потушить 10 минут

Рыбу обжарить с двух сторон

В глубокую форму уложить послойно - 1 слой маринад

Второй слой - рыба

Накрыть рыбу слоем маринада и поставить в холодильник на два дня, чтобы рыба промариновалась.

При подаче разогреть рыбу в микроволновке. Можно кушать и холодной, тоже вкусно. Благодаря маринаду рыбка стала сочной. Готовить советую так рыбу горбушу, семгу и. т. д., то есть рыбу, которая получается при жарке суховатой на вкус

Comments and reviews