Description
Ароматна індійська страва, здатна віднести Вас у теплі індійські краї. Ця вегетаріанська страва може також стати чудовим гарніром до птиці чи м'яса.
Ingredients
-
Сочевиця
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець Кайєн
1 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Кориця
1 шт
-
Каррі
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Вода
0,5 л
Cooking
Собираем продуктовую композицию.
Чечевицу перебираем и промываем. Заливаем водой (приблизительно 0,5 литра).
Режем одну луковицу и добавляем к чечевице.
Вторую луковицу режем и слегка поджариваем на сливочном масле.
Специи добавляем в сковородку и ещё немного прожариваем. Потом засыпаем порошок карри. Ещё немножко жарим.
Отваренную чечевицу выкладываем в сковородку со специями, добавляем томатную пасту, сок лимона и соль по вкусу.
Всё тщательно перемешиваем и тушим ещё пару минут на слабом огне. Густота блюда зависит от количества воды. Кому нравятся каши - лейте больше воды, кто любит погуще - соответственно, меньше воды.
Сервируем со свежими овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.