Description
Захотілося борошняне та солоне (із задоволенням з'їв би власні купати, але не можна – Великий піст). Відкрив холодильник і зробив те, що було.
Ingredients
-
Кабачок
-
Часник
-
Цибуля зелена
-
Кріп
-
Петрушка
-
Олія
-
Томатна паста
-
Огірок
-
Борошно пшеничне
-
Вода
-
Оливкова олія
-
Дріжджі
-
Сіль
Cooking
Наши ингредиенты для начинки. С цукини снял кожуру. Огурцы маринованные собственного изготовления из парника тестя.
На терке обрабатываем кабачок и выкладываем на сковороду с малым количеством масла раст. Я сразу подсаливаю ( пускай влага лишняя быстрее выйдет) и перчу.
Минут 7-10 готовим на максимуме и перемешиваем периодически. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем активно и добавляем все остальные мелко порезанные ингредиенты. Вновь перемешиваем, солим по вкусу и через минуту снимаем с плиты.
Готовим тесто. Я только муку отмерил, все остальные ингредиенты на глаз. Пышное тесто не люблю, предпочитаю тонкое, поэтому не ждал поднятия, возможно и без дрожжей также получится. Разделил на две части и раскатал на два пласта. Чтобы защипнуть их, боковую стенку пришлось снять. Духовку разогреваем до 200 (я так делал, но можно и 250 как для Пиццы. Готовим 10 -15 минут.
Итог. Я и супруга в восторге. Огурцы хотел соленые, но супруга выбрала маринованные.
Поститься не скучно. Все выложенные мной рецепты собственные, схожесть с другими чистая случайность.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.