Найулюбленіший і найсмачніший суп. Рецепт моєї бабусі, який вона готувала все життя і який дістався їй у свою чергу від її бабусі. Готувала вона його, переважно, у свята; суп пам'ятають досі всі родичі та друзі, які приходили до неї у гості. Рецепт цей дуже складно знайти в інтернеті, я знайшла буквально пару-трійку згадок про те, що Пашкет - страва саме астраханське, і готували його раніше, в основному, зі свіжої риби в російській печі. Ми готуємо у духовці з м'яса чи курки, але й так виходить дуже смачно. Густий, наваристий суп нудиться під тестом, яке в свою чергу просочується таким ароматом! Признаюся чесно, це тісто для мене – найулюбленіша частина страви)