Description
Незвичайний пиріг з буряком та журавлиною! Смачно і просто, а найголовніше - корисно!
Ingredients
-
Молоко
1/2 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Журавлина
1 стак.
-
Буряк
1 шт
-
Цукор
1/2 стак.
-
Крохмаль
1 ст. л.
Cooking
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешать.
Небольшими порциями всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
После присыпать мукой, обмять и дать подойти еще раз.
Приготовить начинку: свеклу отварить, остудить, очистить (лучше это сделать заранее), натереть на мелкой терке.
Клюкву измельчить блендером с сахаром.
Добавить свеклу и крахмал.
Тщательно перемешать.
2/3 теста раскатать в пласт толщиной 5 мм.
Уложить в смазанную растительным маслом форму, сделав высокие бортики, сверху выложить начинку, разровнять.
Остатки теста раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать полосками и выложить в виде решетки на начинку.
Смазать верх пирога взбитым яйцом.
Выпекать в нагретой до 180 градусов в духовке до готовности - 35-40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.