Description
У японців є особлива страва, яка чимось нагадує піцу, але відрізняється виключно своєрідним ароматом і смаком. Називається воно «окономі-які». Робити її дуже просто, начинка на вибір, печеться на сковороді за 5 хвилин, головна умова - рисова мука і капустяне листя.
Ingredients
-
Бульйон
200 мл
-
Борошно рисове
250 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Капуста білокачанна
-
Грудка куряча
100-150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Рисовую муку я сделала сама на старой кофемолке (это не заняло много времени)
К муке добавить бульон, соль, соду. Хорошо перемешать, дать постоять тесту 30 минут.
Далее добавляем перемолотую куриную грудку, яйцо, мелко нарезанную капусту. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, влить 1 ст. л. масла, убавить огонь на самый маленький. Выкладываем на сковороду по 2 ст. л. теста, формируя ложкой края. Жарим с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону. Добавляем масло по надобности.
Сразу поливаем кетчупом и укладываем кусочки сыра. По рецепту не ждут, когда сыр расплавится, подают горячую лепешку, как только она готова с другой стороны. Я накрываю крышкой, как сыр расплавился, снимаю.
Наши лепешки-пиццы готовы, угощайтесь на здоровье!
А вот так она в разрезе. Очень нежные, тают во рту, с необычным вкусом. Подают их горячими, но можно разогревать, если они у вас останутся. Вкус не поменяется!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.