Курка "Смакова"

Description

Очень вкусная и ароматная курочка получилась...

Ingredients

Курка

1,5 кг
Хліб

4 ломт.
Печериці

200 г
Сир твердий

100 г
Яйце куряче

1 шт
Вершки

4 ст. л.
Перець солодкий червоний

1 шт
Майонез

2 ст. л.
Перець чорний
Сіль

Cooking

На грудке куриной тушки сделайте надрез от шеи до гузки и снимите кожу вместе с крылышками. Мякоть отделите от костей и пропустите через мясорубку.

Для фарша хлеб замочите. Грибы порубите, сыр натрите на терке. Яйца взбейте со сливками. Мякоть сладкого перца мелко нарежьте. Хлеб отожмите и смешайте со всеми ингредиентами. Посолите, поперчите и перемешайте.

Кожу курицы соедините по краям и зашейте примерно на 2/3 "туловища", наполните кожу фаршем, оставшиеся края соедините и зашейте. Смажьте майонезом и оставьте курочку помариноваться около 3 часов. После этого духовку разогрейте до 170 градусов и запекайте, поливая образующимся при жарке соком.