Description
Вибачаюсь, якщо мій рецепт схожий на чийсь інший, але я його, чесно!, вигадала сьогодні сама... на роботі))) роздумуючи, що б приготувати на вечерю. Презентую свою творчість на ваш справедливий суд. P. s. До пісного столу можна обійтися без курячого фаршу. З цим задумом я й готувала - чоловікові з фаршем, а мені просто макарошки із соусом.
Ingredients
-
Макаронні вироби
-
Фарш курячий
500 г
-
Помідор
7 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сік
4 ст. л.
-
Олія
-
Спеції
-
Кріп
-
Коріандр
-
Сіль
Cooking
Лук измельчить и обжарить на масле до слегка золотистого цвета.
В сковороду добавить фарш (разделив на кусочки) и перемешать с луком. Накрыть крышкой и обжаривать минутку, чтобы фарш немножко схватился. Затем ложкой, как бы растирая, разделить его на небольшие фрагменты, обжаривать еще минут 7. Посолить, добавить специи, перемешать и обжаривать минут 15-20.
Томаты очистить от кожуры.
Перец очистить от семян. Томаты и перец, по отдельности, измельчить в блендере (или мелко порезать).
Морковь натереть на терке. Выложить в кастрюльку с небольшим количеством масла и слегка обжарить. Добавить измельченный чеснок, убавить огонь и потомить минут 7.
К моркови добавить измельченный перец и томаты. Все перемешать и довести под крышкой до кипения.
В соус добавить травки (не солить!) и проварить еще в течение 10 минут.
Макароны отварить в подсоленной воде, промыть и выложить на тарелку.
Сверху выложить фарш и полить соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.