Description
Дуже любить моя сім'я їсти млинці, а я люблю їх готувати. Звичайно на сайті багато варіантів цієї чудової страви, я намагаюся не повторитися, але якщо раптом буде щось схоже, вибачте. Рецепт моєї мами, виходять у всіх. Дуже тонкі та смачні. Відразу скажу: для млинців не дуже підходить цей рецепт, тому що вони дуже пористі та тоненькі.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Борошно пшеничне
14 ст. л.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
Cooking
Смешиваем молоко, яйца, масло сливочное.
Постепенно добавляем муку, взбивая все миксером ( можно вилкой). Добавляем масло подсолнечное, соль.
Тесто получается достаточно жидкое. Если хотим сладкие блинчики, добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Наливаем на блинную сковороду подсолнечное масло (немного для смазки), хорошо разогреваем. Лишнее масло можно вылить в тесто.
Берём разогретую сковороду за ручку и наливаем тесто, равномерно распределяя его по поверхности, так чтобы получился очень тонкий слой. Стараемся не оставлять дыр, т. к. будет пригорать.
Выпекаем несколько минут и переворачивает на другую сторону. Прекрасно снимается и не пристает. Выпекаем вторую сторону до готовности.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом или остужаем и добавляем желаемую начинку.
Так из указанных ингредиентов получается 35-36 штук блинчиков диаметром 20 см. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.