Курочка, фарширована лимоном

Description

Подарувала мені мама каструльку, а до неї додавалася книжечка з рецептами. Один із них мене зацікавив... По-перше, для лінивих, швиденько. А по-друге, я люблю поєднання м'яса та лимона.

Ingredients

Курка

1.5 кг
Лимон

2 шт
Часник

4 зуб.
Розмарин
Оцет

2 ст. л.
Цукор

2 ст. л.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Наши продукты.

Один лимон и весь чеснок нарезаем на тонкие дольки. Из второго лимона выжимаем сок.

Под кожу курицы кладём несколько кружков лимона, чеснока и розмарина. Оставшимся лимоном, чесноком и розмарином нашпиговать курицу. А перед этим не забываем натереть курочку солью и перцем (я забыла).

Курицу кладем в кастрюльку (или в любую посуду для духовки). Готовим соус: смешиваем сок лимона, уксус (я брала яблочный) и сахар до однородной массы. Поливаем курицу и с закрытой крышкой отправляем её в разогретую до 200 духовку на 45 минут (так написано в рецепте, я держала минут на 20 дольше), а затем крышку снимаем и готовим при той же температуре ещё 30 мин. (где-то так и вышло).