Description
Кекс виходить ніжним, вершковим, розсипчастим. Він буквально тане у роті. Текстура пориста, повітряна. Не осідає після випічки, що часто буває з сирною випічкою. Жодних нерівностей і тріщин. Кекс настільки самодостатній, що не вимагає ніяких доповнень, а впорається з ним навіть господиня-початківець. Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
сир
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванілін
1 г
-
Розпушувач тіста
10 г
Cooking
Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.
Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит. Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.