Description
Соковита корейка в маринаді з трав і помідорів.
Ingredients
-
Корейка
700 г
-
Рукола
80-100 г
-
Помідор
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Корейку ягненка нарезать на порционные куски.
Лук нарезать тонкими кольцами. Помидор освободить от семян 9насколько это возможно) и нарезать дольками. Рукколу измельчить. Чеснок нарезать пластинками. Все ингредиенты для маринада соединить, добавить соль, перец, сушеную петрушку, оливковое масло. перемешать.
Соединить мясо и маринад, и перемешать. Оставить в теплом месте на 2-3 часа.
Обжарить куски корейки на сухой сковороде гриль (3-5 минут).
Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой, выложить куски корейки и овощи из маринада.
Запекать в разогретом духовом шкафу 20-25 минут. Затем накрыть форму фольгой и оставить в горячем, но выключенном духовом шкафу еще на 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.