Description
Соус подається до відвареного м'яса та інших страв. Наприклад, чудово доповнює рис чи картопляне пюре, яке, не знаю як у Вас, а у нас є основним гарніром на святковому столі.
Ingredients
-
Олія топлена
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Бульйон
250 мл
-
Перець чорний
3 шт
-
Молоко
65 мл
-
Вино біле напівсолодке
50 мл
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления соуса.
Муку пшеничную поджарить на масле топленом на предварительно разогретой сковороде. Добавить немного бульона из мяса и пряностей и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков. Если соус нужен гуще, то следует увеличить количество муки.
Полученную массу соединить с остальным количеством бульона. Поставить на огонь.
Непрерывно размешивая соус, ввести яичный желток.
Добавить вино белое полусладкое, соевый соус "Kikkoman" и молоко. Добавить перец горошком. Если необходимо, то посолить. Хорошо прокипятить. После чего соус уже больше не кипятить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.