Description
Не знаю чи є брюссельська капуста в Тайланді, але так як я використовувала для пікантності кисло-солодкий тайський соус, то вирішила, що виходить дуже тайською.
Ingredients
-
Капуста брюссельська
0,5 кг
-
Горіхи
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Соус
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
М'ята
Cooking
Брюссельскую капусту помыть,забросить в кастрюльку с кипящей водой и варить10-15 минут(проверяем готовность зубочисткой).
И тут я обнаруживаю что у меня нет никакой панировки.Ай-Ай.Но зато есть смесь различных орешков:кешью,фундук,миндаль и даже бразильский орех.
Ложу горсть орешков в бленде и измельчаю до размеров гречки или чуть-чуть меньше.
Разогреваем сковородку со сливочным маслом ( для постящихся с оливковым маслом)и обжариваем нашу брюссельку до румяной корочки.У меня попадались крупные экземпляры капусточки - пришлось их порезать по-полам.
Посыпаем нашу красоту орешками и интенсивно пару раз перемешиваем.Солим и перчим по-вкусу.
А для пикантности уже в -снятую с огня брюссельку добавляем кисло-сладкий тайский соус и еще раз хорошо перемешиваем. УРА! Даже сама не ожидала,но вышло очень классно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.