Description
Ця пряна, в міру гостра страва, сподобається любителям східної кухні!
Ingredients
-
Капуста цвітна
250 г
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Морква
200 г
-
Квасоля
200 г
-
Крем-сир
200 г
-
Помідор
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Приправа
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
В посуду с толстым дном налить масло, нагреть его и в горячее положить зёрна кумина. Когда они затрещат, добавить длинно нарезанный лук.
Обжарить лук до розового цвета.
В миксере перемолоть чеснок, имбирь и перчик чили (я толкла в ступе). Добавить полученную пасту в лук.
Цветную капусту, морковку, сладкий перчик, фасоль длинно нарезать.
Добавить овощи к луку, закрыть, тушить 5 минут на маленьком огне.
Добавляем соль, куркуму, кумин и кориандр, красный перец.
Вот приправа "Китчен Кинг".
В оригинальном рецепте, за 5 минут до снятия с огня, добавляется приправа "Kitchen King", но её можно купить только в индийских магазинах. Заменим её на другую, любимую смесь травок, которые не требуют долгой тепловой обработки.
Сразу же добавить кетчуп и кусочки сыра-панира.
Обжарить на среднем огне 5 минут. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.