Description
Якось у кафе ми замовили страву в горщиках, не пам'ятаю як називається, але інгредієнти приблизно такі самі. Спробувала зробити вдома, дуже смачно вийшло. Пробувала і в горщиках і в качениці, але в горщиках погано видно результат, а в каченяті - саме те. До речі, на перший погляд, рецепт трохи схожий на мій рецепт Куряча печінка запечена під вишнею: http://www.povarenok.ru/recipes./show/10092/, але це зовсім не те. Спробуєте відчуєте самі.
Ingredients
-
Філе рибне
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Спеції
-
Сухарі панірувальні
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Огірок
-
Вишня
100 г
-
Сир твердий
150 г
-
Зелень
Cooking
У меня "заглючил" фотоаппарат, поэтому фотографии с середины. Порезанное на порционные куски филе рыбы обвалять в смеси из муки, специй для рыбы (у меня за неимением универсальная приправа), соли, панировачных сухарей. Обжарить до полуготовности на сковороде с двух сторон на растительном масле. Выложить в утятницу (или любую форму), смазанную маслом или маргарином.
Грибы (в моем случае шампиньоны) нарезать средними ломтиками
Обжарить грибы на растительном масле
Огурцы порезать кубиками (карнишоны - ломтиками).
Лук порезать колечками или полукольцами и положить сверху обжаренного филе рыбы
Сверху положить обжаренные грибы и огурцы
Залить все сметаной, и посыпать вишней
Поставить в духовку на 20-30 мин. Посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. И еще держать минут 5-10, чтобы расплавился сыр (Кому нравится поджаристая корочка сыра, можно его насыпать сразу перед отправлением в духовку). Вот и все! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.