Рулетики з курки

Description

Дівчатка мене так надихають, що ідеї народжуються та перероджуються. Починаю робити чийсь рецепт, а в результаті виходить зовсім інше, вже своє! Ось на ваш суд. Рулетики з курячих шніцелів, фаршировані грибами, рисом та яйцем. Щоправда, їли два дні. І на другий день вони вийшли ще смачніші. Висловлюю величезну подяку за натхнення Світлана07 та tamriko51 у Світланиному рецепті Курячий рулетик Вечірній експрес.

Ingredients

Грудка куряча

4 шт
Печериці

150 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Яйце куряче

1 шт
Рис

0.5 стак.
Сухарі панірувальні
Сир твердий
Сіль
Спеції

Cooking

ЭТАП 1. ВЧЕРА. Куриный шницель отбить в пакетике (научилась здесь, на сайте)

Обжарить на растительном масле грибы с луком

Соединить с рисом и крупно порезанным яйцом. Если кто-то хочет посочнее начинку - добавьте немного сливочного масла. Посолить, добавить приправки. Я практически ничего не добавляла, так как грибы особенно не любят приправы. Я люблю чистый грибной дух.

Выложить начинку на каждый отбитый шницель, завернуть- и стандартный процесс, который я почему-то не сфотографировала: в яйца - в сухари, в яйца - в сухари. Я проделала это 2 раза. Кто-то может - три. Ну и само-собой, обжарить на масле в сковороде. Затем переложила в казанок, залила все разведенным в воде грибным супом - и на маленький огонь. Держать минут 15-20 после закипания. Можно кушать. Так мы с мои любимым и сделали. Скушали по одной штучке. Они огромные получились!

А на следующий день, пришел мой милый с работы. Ну кому захочется есть то же самое, да еще разогретое в микроволновке! (из моих рецептов - только грузинчики и пупчики) И что я сделала. Порезала каждый рулетик, смочила в яйцах, разведенных как на омлет.

И на сковородку. Остатки яиц сверху, перевернули - и новое блюдо готово! Вкус совершенно другой. И на мой взгляд- даже вкуснее, чем вчера!

И намного красивее. Я поняла, почему я рулетики вчера не стала фотографировать. Они мне показались некрасивыми. Не то, что сегодня!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review