Description
Всім привіт! Нещодавно побачила, що у торгової марки містраль проводиться конкурс і вирішила взяти участь. Тим більше з мистраль у нас давнє кохання, та й готувати дуже люблю! А в подібному конкурсі беру участь перший раз! Спочатку вирішила приготувати гречку зі свинячими реберцями. Раніше готувала гречку тільки з філе і завжди виходило сухо, з реберцями зовсім інша справа.
Ingredients
-
Ребра свинячі
350 г
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
8 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Подготавливаю продукты: лук и морковь почистить, у чеснока снять верхнюю шелуху, на зубчики не разделять.
Ребра разрезаю по одному. Лук режу кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Ребра выкладываю в сковороду, добавляю немного воды, соль и перец. Тушу примерно 50 минут на медленном огне.
Лично я на этом этапе добавляю растительное масло, и обжариваю в течении 2 минут морковь с луком на сильном огне.
Засыпаю гречневую крупу, ставлю головку чеснока в середину и заливаю водой, солю. Я готовлю всегда гречку с водой в пропорции 1:1, не люблю когда гречка в кашу превращается. Ну или смотрю на глаз, когда вода гречку закроет. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 30.
Выключить огонь и дать настояться минут 10. Раскладываю по тарелкам и подаю. Приятного аппетита!!!
Уважаемые администраторы, участники конкурса и посетители сайта укажите на мои ошибки и недочеты, если я что то не так сделала. К критике отношусь адекватно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.