Description
Це дуже смачна страва! З маскарпоне виходить чудово вершкове, з іншими сирами типу Nature або каймака смак трохи інший, але теж дуже добре і трохи менш калорійно. Рекомендую спробувати! За рецепт дякую Олені exituss.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Молоко
125 мл
-
Маскарпоне
3 ст. л.
-
Пармезан
1,5 ст. л.
-
Олія
1/2 ч. л.
Cooking
Всё делается до безобразия просто! Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду, размять его, влить тёплое молоко, размешать. Добавить маскарпоне и тёртый пармезан.
Тщательно размешать. Можно взбить деревянной ложкой до пышности.
Затем добавить в пюре трюфельное масло и снова хорошо перемешать. Если у вас нет такого масла - делайте без него, пюре всё равно будет вкусным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.