Description
Ми рідко їмо печінку, віддаючи перевагу м'ясу, адже вона дуже корисна і може бути не менш смачною, ніж шматок курки або свинини. Пропоную Вам приготувати макарони з печінкою у "флотському" стилі з овочами.
Ingredients
-
Печінка яловича
700 г
-
Ріжки
300 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-порей
50 г
-
Молоко
250 мл
-
Сіль
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Морковь, репчатый лук и лук-порей (можно зеленую или белую часть) моем, чистим и рубим не слишком крупно.
Печенку также моем, очищаем от пленок (для этого опускаем на несколько секунд в кипяток) и нарезаем на куски.
Овощи и печенку пропускаем через мясорубку.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем получившуюся массу. Солим.
Вливаем в сковороду молоко, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на маленьком нагреве.
Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде, откидываем на сито.
Смешиваем печеночный фарш и макароны, слегка прогреваем. По желанию можно добавить сливочное масло или немного кетчупа - но и без них вкусно!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.