Description
Дуже простий, але від цього не менш смачний сніданок. Через відсутність достатньої кількості часу доводиться викручуватися. З вечора приготувала тісто на оладки, поставила в холодильник, вранці дістала, посмажила порцію і два дні до сніданку гарячі, щойно з жару гарбузові оладки з яблуком і грушею. Усі залишилися задоволені: для мене – мінімум витраченого часу на приготування, а сім'я – була нагодована смачним гарячим сніданком. Ранок став і весь день гарний настрій. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Гарбуз
350 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Кефір
500 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Яблуко
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Кориця
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Олія
Cooking
Тыкву (500 г) моем, чистим, нарезаем на кубики, заливаем 150 мл воды и варим до готовности, минут 15. Обычно я запекаю тыкву, и у меня всегда есть в холодильнике готовое тыквенное пюре, которое использую. На этот раз не было, так для ускорения процесса я ее сварила (хотя печеная мне нравится больше). Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Остужаем, затем пюрируем - вилкой, либо блендером.
В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем.
Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу.
Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник.
На следующее утро или спустя 20 минут жарим оладьи на раскаленной сковородке с обеих сторон до готовности. Масла я налила немного только при первой порции. Подаем с любимым вареньем, джемом или со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.