Кекс із шоколадно-манним кремом

Description

Сметанний кекс із найніжнішим шоколадним кремом з додаванням манної крупи.

Ingredients

Яйце куряче

3 шт
Молоко згущене

1/4 бан.
Сметана

1 стак.
Цукор

4 ст. л.
Борошно пшеничне

1,5 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Какао-порошок

1,5 ст. л.
Крупа манна

2 ст. л.
Цукор

1 ст. л.
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Молоко

150 мл
Шоколад темний

65 г
Масло вершкове

50 г

Cooking

Взбиваем куриные яйца до однородности.

Добавить сахар и взбить.

Добавить сметану, взбить. У меня сметана домашняя. Взбить.

Добавить сгущенное молоко (у меня домашнего приготовления). Взбить.

Насыпать разрыхлитель теста или соду. Взбить.

Добавить пшеничную муку, перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

Тесто разделить пополам, в одну часть насыпать какао-порошок и взбить.

В произвольном порядке наливаем темное и светлое тесто. Испечь в духовке кекс при 190 градусах, около 45 минут.

Для крема нужно смешать манную крупу, муку, сахар и молоко. Поставить на огонь.

Добавить шоколад, проварить до густой массы.

Добавить в крем сливочное масло (у меня домашнее), размешать, чтобы масло растворилось.

Кекс достать из формы и остудить.

Кекс разрезать на две части, промазать кремом. Сверху кекс украсить сахарной пудрой, можно посыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 2 часа, затем подать к чаю.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review