Description
Дуже ніжний і пишний кекс, в міру солодкий, з м'яким гарбузовим смаком та легкою кислинкою чорносливу.
Ingredients
-
Фундук
50 г
-
Гарбуз
150 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Горіх мускатний
-
Вода
50 мл
-
Чорнослив
12 шт
-
Олія
80 мл
Cooking
Тыкву потереть на мелкой терке, залить водой, добавить две столовых ложки сахара и поставить на медленный огонь. Тушить 5-7 минут.
Фундук подсушить на сковороде до тех пор, пока не полопается темная оболочка, и пошелушить руками. Измельчить в блендере или порубить ножом. Чернослив промыть, обсушить и мелко порезать.
Просеять муку, добавить разрыхлитель, мускатный орех, сахар.
К муке добавить тыквенное пюре, чернослив, орехи и растительное масло.
Перемешать все ингредиенты. Если тесто получится слишком крутым, добавить воды до достижения нужной консистенции.
Разогреть духовку до 200 градусов, вылить тесто в форму и выпекать 40 минут.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.