Description
Вертів по-французьки - кине. Це слово послужило назвою для шашликів, які роблять із маленьких шматочків м'яса чи курки. Невеликі шматочки курячої грудки маринуються дуже швидко.
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
Cooking
Берем куриную грудку. Помыть и обсушить мясо. Филе отделить от костей.
Нарезать куриное филе тонкими полосками.
Приготовим маринад: из растительного масла, соевого соуса, кориандра, красного жгучего перца, черного кунжута и приправы для курицы "Forester".
В приготовленный маринад положить нарезанные полоски куриного филе и поставить мариноваться на 30 минут.
Приготовить деревянные шпажки (предварительно замочив их в воде). Замаринованные полоски куриного филе нанизываем "змейкой" на деревянные шпажки.
Разложить шпажки на противень-гриль "Forester". Разводим мангал, даём углям прогореть. Жарить куриные шашлычки на среднем огне до готовности, периодически переворачивая.
Брошет из куриной грудинки на шпажке готов.
Горячие, только что снятые с огня шашлычки, поливают соусом, подают с овощами и салатом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.