Description
Печінка в такій різнокольоровій "шубці" сподобається любителям печіночки та овочів теж. Подаємо у теплому або холодному вигляді, якщо беремо на пікнік.
Ingredients
-
Печінка куряча
200 г
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Цибуля червона
0,5 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Хмелі-сунелі
0,3 ч. л.
-
Перець чорний
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Листя салату
1 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Печёнку очищаем от жилок и маринуем в соевом соусе.
Используем соус Киккоман.
Лук измельчаем.
Обжариваем в растительном масле и вынимаем на блюдце.
В той же сковороде обжариваем печёнку с приправами.
Когда печёнка будет готова, нарезать мелко и высыпать к ней часть жареного лука. Начинка готова.
Морковь и свёклу в сыром виде очистить, натереть крупно.
Вбить яйцо (или два) и муку добавить ложку с горкой.
Покрошить зелень и приправы всыпать по вкусу. У меня смесь приправ.
Тщательно перемешать с остатками обжаренного лука, хотя сюда можно и сырой лук.
Разогреть сковороду с растительным маслом и положить пару ложек овощной смеси, придать форму котлеты, прижать.
Сверху в середину кусочки печёнки.
Прикрываем снова овощной смесью, прижимаем.
Когда снизу хорошо схватятся, широкой лопаткой переворачиваем.
Жарим с другой стороны.
Переносим на тарелку. Котлеты готовы.
Подаём на листьях салата. Можно с гарниром.
Очень вкусные котлетки придумались и получились!
Пробуем, угощаемся)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.