Description
У кожному будинку є свої уподобання, улюблені продукти та сімейні рецепти. В кістяк цього рецепту я взяла традиційне "м'ясо по-французьки", яке ще з самого дитинства часто готувала мама, і трохи його модернізувала, тим самим догодивши всім членам сім'ї.
Ingredients
-
Картопля
7 шт
-
Печериці
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Свинина
500 г
-
Помідор
2 шт
-
Огірок солоний
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сир твердий
500 г
-
Петрушка
0,5 пуч.
Cooking
1. Очищаем картофель и нарезаем его пластинами около 0,5 мм 2. Выкладываем на смазанный сливочным или подсолнечным маслом противень
3. Нарезаем лук полукольцами, грибы пластинами, помидоры и огурцы кружочками
4. Мясо можно замариновать на ночь или же преступить в приготовлению сразу. Для этого нужно нарезать мясо как на отбивные и хорошо отбить его
Приступаем к сбору блюда: 5. Картофель немного мажем сметаной чуть-чуть подсолить. 6. Выкладываем отбитое мясо 7. Сдабриваем сметаной (можно использовать майонез), солим, перчим 8. Поверх репчатый лук, шампиньоны 9. Далее визуально делим противень на 2 половины. На одну половину выкладываем помидоры, а на вторую соленые огурцы
10. Ставим в духовку. Готовим при 180-190* около 50-60 минут Проверять по готовности картофеля За 10-15 минут до готовности обильно покрыть тертым сыром, но если Вы любите золотистую сырную корочку, то нужно сыр выкладывать за 15-20 минут до готовности, предварительно прибавив духовой шкаф до 200*
Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.