Десерт "Млинці в желе"

Description

Цього року 8 березня довелося на Масляну, тому я вирішила приготувати десерт із млинцями. Млинці з сирною начинкою з ягодами та фруктами – це вже смачно. А якщо їх залити ніжним сметанним мусом – смачно подвійно.

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1 щепот.
Молоко

150 мл
Борошно пшеничне

200 г
Вода

150 мл
Олія

2 ст. л.
Кисломолочний сир

170 г
Цукор

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Ківі

1 шт
Персик

2 шт
Вишня

27 шт
Сметана

400 г
Цукор

3 ст. л.
Желатин

15 г
Сік

130 мл

Cooking

Персики и вишню откинуть на дуршлаг. Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Добавляем растительное масло "Олейна", жарим блинчики. Я использовала 6 блинчиков.

Желатин замочить в небольшом количестве воды на 30 минут. Творог с сахаром и сметаной взбить блендером.

На один край блинчиков выкладываем творог, сверху кладем киви,

персик (вишню) и заворачиваем блинчик в трубочку.

Делаем заливку. В сметану добавляем сахар, взбиваем.

Вишневый сок с желатином нагреваем до растворения (не кипятить!), вливаем в сметану, перемешиваем.

Форму застилаем пищевой пленкой. На дно наливаем немного заливки. Я отправляю в холодильник, чтобы она схватилась. Выкладываем блинчики, сверху поливаем заливкой. Следующий слой блинчиков,

Снова заливаем заливкой. Убираем десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review