Description
Зазвичай до оладок соус роблять, а в мене ось начинка. Саме до товстеньких оладок особливо добре! Щоб смак відчувся і того – й іншого! І буде гармонія та щастя в окремо взятій родині після вечірнього чаювання!
Ingredients
-
Йогурт
200 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Сода
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Борошно цільнозернове
3 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Інжир
5 шт
-
Фінік
12 шт
-
Сир адигейський
100 г
-
Мед
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ч. л.
Cooking
Для оладьей в йогурт добавить соду и тщательно размешать. Через минутку разбить яйцо, добавить сахар и соль, и хорошо перемешать. Влить масло «Олейна», размешать. Всыпать дважды просеянную муку и быстро замесить густоватое тесто. Особо не усердствовать- хватит просто дать муке разойтись.
Оставить тесто минут на 15 и выпекать оладушки на смазанной маслом «Олейна» сковороде на несильном огне под крышкой. Получаются они пышными и нежными. Для пущей красоты я у готовых оладушек края выровняла кольцом кулинарным.
Для начинки замочить в кипятке инжир и финики минут на 5. Обсушить и нарезать соломкой. Полить коньяком и прогреть в микроволновке 1 минуту.
Сыр натереть на крупной терке. Сухофрукты полить медом и смешать с сыром.
Выложить начинку в блюдечко и подать к теплым оладушкам. С чашкой горячего чая просто чудесный вариант!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.