Description
Я невеликий фанат холодних солодких млинців. Але заради експерименту захотілося спробувати приготувати цукерки з млинців. На думку відразу спала асоціація з цукерками "вишня в коньяку". Вирішила, що, якщо робити такі цукерки, потрібні будуть дуже смачні, солодкі та нежирні млинці. Я дуже задоволена своєю витівкою. Цукерки вийшли ніжні та з найсмачнішою начинкою. Якщо ви не хочете поратися з цукерками, можна просто загорнути начинку в млинець. Це дуже смачно. Не вірте на слово, спробуйте.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Молоко
300 мл
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Вишня
130 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Мастика
100 г
Cooking
Венчиком взбить яйцо с сахаром и солью.
Вылить 2/3 молока, немного взбить.
Добавить муку и какао.
Перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить масло и оставшееся молоко. Хорошенько перемешать. Оставить тесто постоять 15 минут.
Испечь блины.
Перекладывать блин сразу на доску и уже у остывшего обрезать края, чтобы получился квадрат.
Каждый квадрат разделить на 4 части. Если блины маленькие, то сразу сделать квадраты со сторонами 10*10 см.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить нарезанную вишню (без сока)! Перемешать.
На блин выложить чайную ложку начинки.
Закрутить рулетиком. Края подколоть зубочисткой.
Таким же образом сделать остальные конфеты-рулетики. Убрать на 5 минут в морозильную камеру. Начинка подмерзнет и края будет легко зафиксировать.
В качестве "нитки" я взяла мастику. Скатать толстенькие жгутики и обернуть края. Красивые и вкусные конфеты готовы. Обрезки блинов можно полить сгущенным молоком, получится вкусный десерт. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.