Description
Цю страву можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді, особливо сподобайся чоловікам. Фаршировані профітролі з м'ясною начинкою та запечені з сиром прикрасять ваш стіл, а сніжинки додадуть новорічного настрою.
Ingredients
-
Вода
150 г
-
Масло вершкове
40 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
2/3 стак.
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сир напівтвердий
100 г
Cooking
Воду соединяем с солью, и сливочным маслом. Доводим до кипения.
Всыпаем муку и завариваем тесто. Слегка охлаждаем.
Добавляем яйца и взбиваем до однородной консистенции.
Отсаживаем в виде снежинки. Выпекаем при 220* 15 мин, затем при 190* 15 мин.
Также выпекаем в виде профитролей.
Готовим начинку. Лук обжариваем, добавляем говяжий фарш.
Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
Готовые профитроли и снежинки из заварного теста разрезаем пополам.
Наполняем начинкой
Посыпаем тертым сыром. Я положила удлиненными кусочками, т. к. натертый сыр падает на противень и затем подгорает. Ставим в духовку при 250* на 1 мин, чтобы сыр расплавился.
Для украшения я испекла из заварного теста снежинки, которые отсаживаются из корнетика и выпекаются при 200* 3 мин.
На фаршированную снежинку кладем снежинку для украшения.
На профитроли вставляем снежинки в вертикальном положении.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.